recept

sommar müsli

I dag gör jag en gigantisk sommar müsli  till familjen. Den består av mixade rostade flera olika nötter, rostade solrosfrön, pumpakärnor, kokosflingor, melonkärnor, sesamfrön, chiafrön, bitar av nyponskal, torkade tranbär, torkade gojibär,  torkade blåbär, torkade svarta vinbär mm allt I en stor burk!    

Läs mer

Recept surkål

Nu har jag gjort i ordning årets surkål   Jag gör surkål så här River vitkålen med största rivet med köksmaskinen. Ibland river jag ner en morot eller rödbeta. Låter den stå en stund i skålen. Tillsätter 25g havssalt per 2kg kålhuvud Någon krydda jag gillar bäst […]

Läs mer

Linfröknäcke recept

Jag äter också linfröknäcke men jag har naturligtvis tillsatt mina nässlor:) jag brukar göra två plåtar 4st ägg ca 250g linfrön sen brukar jag variera olika fröer, tex solrosfrön, pumpakärnor, loppfrön, chiafrön , nyponskalbitar, Torkade mixade nässlor eller det man känner för. Sammanlagt med linfröna ska man […]

Läs mer

Hemmagjorda hamburgare

Eftersom vi inte tål det mesta brukar jag göra egna hemmagjorda hamburgare. Jag brukar mixa med handmixern en gul lök, kokosmjölk, salt och peppar. Blanda med färsen. Sen tar jag hamburgerpressen och pressar hamburgare och lägger dem på plåt. Jag har köpt billigt plåtpapper som jag lägger […]

Läs mer

Äppelriv

I dag gör jag och Oline äppelriv utav våra äpplen från trädgården. Vi sköljer av äpplena och skär bort toppen och botten sen kör vi dem i köksmaskinen och river dem.   Rivna äpplen   Fyller upp konservburkar , ställer burkarna i en gryta med en termometer […]

Läs mer

Stekpannebröd LCHF,Paleo

Stekpannebröd fast en egen variant 2 vispade ägg 2 msk smält kokosfett utan smak brödkrydda (jag tar mycket det är så gott till smör och ost) 1 dl mandelmjöl 1/2 dl kokosmjöl 1 tsk fiberhusk 1 tsk bakpulver Vispa äggen blanda ner resten av ingredienserna rör om […]

Läs mer

Mitt favorit energi bröd

Energibröd Till en limpa 12 ägg 50g smält smör eller kokosfett 1,5 dl kokosmjöl 1 dl fibrex flingor 1 dl solrosfrön / pumpakärnor 1/2 dl chiafrön 1/2 dl nyponskal bitar 3 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1 msk fänkål 1 tsk salt Vallmofrö (Ibland tillsätter jag brännässlapulver. […]

Läs mer

Mandelmjölk

Recept på mandelmjölk *2dl mandlar *Vaniljpulver efter smak *12dl kallt vatten sammanlagt till båda satserna. Skolla och skala mandlarna. Eller låt dem stå i vattenbad i kylskåp ett dygn och skala mandlarna. Sätt mandlarna och vaniljpulver i en tillbringare om du har mixerstav eller i mixern. Häll på […]

Läs mer

Guit-guit, surkål av sälgblad och skott

I dag när jag gjorde dekok till hunden av sälg barken så tog jag bladen och ska prova att göra guit-guit, ”surkål” av sälgbladen. Jag vet inte hur man gör utan det enda jag vet är att man syrade bladen till en slags surkål. Jag har plockat […]

Läs mer

Kålgott gryta med färs, vitkål och morötter

Ingredienser vitkål morötter kokosmjölk (eller grädde) köttfärs (jag kör med färs från http://www.abranet.se/ ) salt och peppar stek färsen i järngryta, riv morötter och vitkål i matberedaren häll i grytan. Häll i kokosmjölken (eller grädde), salt och peppar koka en stund.  

Läs mer